にこネットつくば

今日もとーってもお天気がいいから

お日様がもったいないだから

朝からｻﾝｵｰﾌﾞﾝでランチの準備

忙しい人にはめんどくさいこと？と思っていたけれど

忙しいときこそソーラークッカーっていいかも！と再認識しました。

だって、その時間鍋見張ってなくていいのだから

時間の節約でしょ？

私なんて今日は大掃除に忙しいからという理由で

朝のうちにパスタのソースを鍋にしかけて

あとはお日様にまかせっきり☆

お昼になったら

はい！もうできあがり～！

今日もお日様に感謝！

だってこんなにおいしくできるんだもん！

あ、家族皆で食べたから余計おいしかったのかもね！

ちなみに今日のレシピは・・・

玉ねぎ、水煮大豆、ベーコン、にんじん、ﾎｰﾙﾄﾏﾄをただ煮込んだだけ！

2009年12月　そろそろクリスマス

今日は何を作ろうか？

足が鍋からはみ出すほどの大きなまるごとﾁｷﾝに挑戦！

風は冷たいけれどもたっぷりとふりそそぐ太陽のひかりのもと

約４時間ほどじっくり放置しておくだけ！

味付けは塩コショウと

ベランダ栽培のローズマリーのみ！

そこへまたベランダ栽培のバジルを添えて・・・

お味は・・・

もちろん最高！

ｵｰﾌﾞﾝレンジで作ったのともお店で買ってきたものとも違う

なんなのだろう？このジューシーな旨み

そう！！！それはまぎれもなく「おひさまの味」がするのです。

電気やガス、火を使わなくたって

中までしっかり火が通ってしかも旨みが逃げず

こんなにおいしいものができちゃうんです。

太陽ってすごい！

あ！そうそう！

「みんなで食べるとおいしいね！」

これもひとつのだいじなエッセンス。

今日は朝から絶好のソーラークッカー日和!!!

ここ二本松の訓練所にも昨日、

ついに！私の’恋人’サンオーブンを送ってもらいました。

ということで、今日は朝からサンオーブン

で何を作ろうかなあ～？

りんごしか持ってないしな～

と考えているところへ・・・

友達からイチジク

シナモンパウダー

料理隊員からとっておきの調味料

そして調理に関する的確なアドバイス！

サンオーブンはあえて皆の目につくところに置き・・・

今日は温度も最高150℃まであがりました。

たくさんの仲間達に見てもらえて

関心をもってもらえて

私もサンオーブンもとっても幸せです。大満足です。

そして出来たのは

★りんごといちじくのコンポート★　

別名★compote de l’automne★　（秋のコンポート）

秋のめぐみとおひさまの見事な競演！

たくさんの人達に試食してもらい、大変好評でした。

ソーラークッカーとおひさまと素敵な仲間に囲まれて

大満足ないちにちです。

みんなありがとう。

巷ではインフルエンザがまん延し始めていますねぇ。

つくば市内の学校も、学級閉鎖、学年閉鎖が相次いでいますし、

その他、行事などがキャンセルや延期になることも多いこの頃です。

かくいうにこネットも、月例会「ひだまり場」が延期の事態に。。。

申し訳ありませ～ん（汗）

みなさんも気をつけましょう。

夏に袋かけ作業をお手伝いした、Ｔぶどう園に出かけてきました。

巨峰の収穫のピークは過ぎてしまっていたようですが、それでもぶどう園の端のほうにまだ実っているぶどうを、摘ませていただきましたよ。

お味は・・・甘い！濃い！！　びっくりでした。

そして、一見干しぶどうみたいになっている粒もちらほらあるのですが、いや、これが食べてみると、まさに「干しブドウ」！！

わ～　レーズンって、本当にブドウだったんだ～　（当たり前ですが）　を実感。

そのあと、出荷用のぶどうを親戚に送ることができました。　よかった。

それで、じつはそれだけでは終わらないんです。

出荷時に実を整えるときに出てしまう、ブドウの粒がたくさんあるのですが、それをお土産にいただいて帰りました。

それをどうしたかって？

食べた皮をとっておいて、それを砂糖を加えて煮だし、クエン酸を加えると・・・・　おいしいぶどうジュースに！

色もとってもきれい。

まだまだあります。　・・・そう、ワイン造りです！

ブドウを洗って、皮ごとつぶし、そこに砂糖とホワイトリカー少々（殺菌用）を加えて、きれいなビンにいれ、室内に置いておきます。

そうするとおいしいワインが出来上がるのです。

なんと贅沢な。

すでに待ちきれなくて、ちびちび味見していますが（笑）、1ヶ月後が楽しみです。

来年は、ソーラークッカーでぶどうジャム作りに挑戦！？？