にこネットつくば

ツクバ人ならご存知の方は多いのではないでしょうか。

雑誌「つくばスタイル」。

３月発売の号のテーマは「おしゃれなエコ」だそう。

にこネットつくばも過日取材をしていただき、記事が掲載される予定です。

取材場所は、「つくばスタイル館」。　移築された古民家で、離れに厨房もあり、にこネット好みのとても素敵なところです。

ちなみに今度、ソーラークッキングのんびり会もこの場所でできたらと考えております。

さて、取材の話ですが、取材の方のほかに専門のカメラマンの方もおられ、「なんだか本格的」。

実はこの日は強い風が吹き荒れ、本来ならば風に強くないソーラークッキングは無理だと思われました。

ところが、このつくばスタイル館は、建物がちょうど風除けになってくれるスポットがあり、そこに３台のソーラークッカーを並べて快晴の下、無事調理ができたのでした。

この日のメニューは、「桜海老の雑穀ご飯」「そば粉クレープ　シナモンアップル添え」「焼き芋」「はと麦入りお汁粉」。

最近は、食材の地産地消も心がけています。

茨城の野菜、国産の豆や雑穀を使って、地元の・日本の農業が元気になるように。

太陽熱とダブルで地球にやさしい、というわけです。

ソーラークッキングしたお料理も念入りに写真に収められ（こんなことだったら、もっといろいろ食器を持ってくるんだった～！）と後から後悔しても遅し、なのでした。

私たちもいろいろ勉強になり、しかも美味しく楽しい取材でございました。

どんな記事になるのでしょうね。